炎炎夏日,很多人都希望能泡在冰水中,可偏偏有人喜欢与火为伍。事实上烧烤对人类而言,一直都是一种形式与味觉的诱惑。没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。夏日里,约上三五好友,围桌而坐,边烤边吃,边聊边喝,是人生最大享受之一。
相对于夜市街边的烧烤摊撸串，现在的年轻人更喜欢走到户外自己动手烧烤。一是自己吃的放心，二是自己烤出来的吃得更香还能体验其中的乐趣。今天这篇文章就来讲讲自己烧烤要准备哪些东西
一、确定烧烤地点：烧烤的地点可以是小区附近，公园，河边，草地，沙滩等，根据自己的情况选择就近或开车去合适的地方。切不可在命令禁止烧烤的地方进行，时间一般在下午晚上最好。
二、准备烧烤炉：烧烤炉最好选择便携超轻不锈钢的，轻质更容易携带，移动，不锈钢的避免用过两次就锈迹斑斑的，影响下次使用。
三、准备炭火;一定要选择质量好的木炭，并且是要无烟的木炭，不然那就不是烧烤了，而是烟熏肉了。
四、准备食材:自己想吃什么就烤什么，一般都是烤羊肉串、烤排骨、烤火腿、烤鸡腿、烤鸡翅、烤馒头片、烤韭菜、烤茄子、烤面筋、烤青椒等。
五、烧烤作料；烧烤好不好吃，最关键就在于佐料上了，一般烧烤需要用的作料有椒盐、鸡精、胡椒面、油、辣椒面、孜然粉、烧烤酱料、蒜汁、小葱、糖、蜂蜜等。还可以根据个人口味选择一些特殊的酱料。
六、烧烤辅助小工具：1、烧烤竹签2、托盘3、烧烤刷子4、一次性碗筷、纸杯5、网夹和夹子6、锡箔纸等等。
以上都是烧烤前需要准备的，在烧烤结束后，大家一定要将炭火熄灭，烧烤的垃圾也不能随处乱丢哦。
那么，南京有没有可以自己动手烧烤，又不用自己准备食材用具的地方呢？答案是有的！
问：南京哪里可以户外烧烤？
答：聚宝山体育拓展训练基地——烧烤基地
聚宝山体育拓展训练基地位于南京市玄武大道96号聚宝山公园内，交通便利，公交多条线路直达，公园内停车免费。该项目贴近自然，植被丰富，四季风景优美，是一个富氧含量很高的培训基地。
烧烤基地可同时接纳10-100人烧烤， 提供烤炉、烤架、炭火、调料、锡箔纸、一次性碗筷、纸杯和十余种食材和饮料不限量供应，一站式自助服务，还有多种网红游戏道具免费用。
